Pajunkissoja aamupäivälenkillä kuvattuna tänään Pitkäperjantaina 2026.
Pohdin kyllä tosi paljon retkireissullani, jotta mitä teen tänään ruoaksi.
Viime lauantaina tein pitsan ja sitä on vieläkin palanen jääkaapissa. Nyt tuntui siltä, että on kehiteltävä jotain uutta ruokaa. Pottuja ol, yksi punajuuri ja pakastekalaa paketillinen. Mietin kyökkihommia aloittaessani, jotta olisinko vain paistanut kalapalaset paistinpannussa ja teheny vaikka muussia siihen. Enpä teheny, kun halusin vihdoin käyttää jääkaapin lootassa olleen punajuuren, kun oli vielä hyvänä. Otin samalla ruisleipää sulamaan pakasteesta ja myös mustikoita, jotka on hyviä, kun sekoittaa talkkunajauhoja ja ei kun ääntä kohti.
Jep, kalasopan keitin isossa kattilassa, ni ei tarttenu joka hetkeä lieden vieressä varrota liemen roiskumista liedelle, joka on pahana ongelmana pienellä kattilalla kalasoppaa, punajuurista varsinkin, keitettäessä.
Hyvää kalasoppaa tein. En muista, milloin viimeksi kalasoppaa olen teheny, nyt tein ja se kannatti, sillä NIIN hyvää siitä tuli. Keittämisvaiheessa en laittanut sipuleita sopan joukkoon, joita oli kuorittuna rasiassa jääkaapissa. Ruokalautaselle pilkoin punasipulia ja keltasipulia, ni sain rasian odottaan tiskausta jo välillä.
Aika paljon sain maustaa ison kattilan kalasoppaa, jotta maku tuli mieleisekseni.
Kokonaiset punajuuret ovat hyvä lisäke uunissa paistettujen perunoiden kera. Enkä tarkoita mitään etikkaliemeen säilöttyjä punajuuria, enkä mitään ranskanperunoita, vaan molemmat ihan kuoripäällisiä ja kaupasta ostettuna, kun ei ole mitään, missä moisia itse kasvattaa, niin on ihanaa, että kaupassa on hyviä tuotteita, joista tehdä omalla ajatuksella ja suunnittelulla kivojakin makuelämyksiä.
Siinäpä teille pieni makustelukuva.
Ei, en ole haukannut näkkäristä, vaikka pala puuttuukin kuvassa. Lisänä Pieni Pyöreä ruisnäkkäreitä pitsan teosta jääneellä juustoraasteella mikrossa lämmitettynä. Oli hyvä yhdistelmä.
Kalasoppa odottaa jäähtymistä ja laitan pakastusrasioissa jääkaappiin. On taas moneksi päiväksi hyvää ruokaa, jota vain lämmittää.
Pitkäperjantai 3.4.2026
Anu Viikki
Loveheartkey
Ähtäri
Suomi Finland.
Heippa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Lämmin kiitos kommentistasi.